Pita de pollo para llevar de colación
Se arma en la noche, aguanta hasta el mediodía y no se moja. La colación que sí llega entera.
- 25 minTiempo total
- 4Porciones
- FácilDificultad
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Preparación
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Mezcla el yogurt, la mayonesa, la mostaza y el limón. Prueba y ajusta la sal.
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Aliña el repollo y la zanahoria con la mitad de la salsa y deja reposar 10 minutos para que se ablanden.
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Mezcla el pollo desmenuzado con la otra mitad de la salsa.
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Abre el pan pita por un costado con cuidado de no romper el bolsillo.
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Pon primero el pollo, que hace de base seca, y encima la ensalada escurrida.
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Envuelve en papel y refrigera. Aguanta hasta 14 horas sin humedecerse.
El pan pita es el único formato que aguanta de verdad una noche en el refrigerador sin convertirse en papilla, porque el relleno va dentro del bolsillo y no en contacto con la corteza por todos lados.
El orden importa: el pollo va abajo. Es el ingrediente más seco y funciona como barrera entre la ensalada y la masa.
Para los turnos largos
Esta es la que más nos piden los equipos de salud del sector. Si necesitas varias, escríbenos con un día de anticipación y coordinamos la horneada de pita.
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